蛸(タコ)の燻製
小田原漁港で仕入れた、「蛸(タコ)」を、小田原の桜の木を相模湾の潮風で乾燥させてつくった自家製のスモークチップで燻製しました。ひとくちサイズにスライスしてあるので手間なくお召し上がりにられる事も魅力の一つです。ブラックペッパーをまぶしておりタコの風味をより一層引き立てます。小田原の旨味が凝縮された他にはない燻製の味を、ぜひお楽しみください。
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