早朝5：30。工房からすぐ近くの小田原漁港へ。
魚の状態は、店長と、オーナーが直接見てチェックします。

厳選して仕入れてきた旬の地魚は、

お刺身でたべても美味しい、
新鮮で、質の良いものばかりです。